Lumières à la carte au restaurant le 39V, Paris 8e 

Une approche collaborative entre Johan Sustrac, concepteur lumière (Distylight), et Damien Joyeux (Rayflexion) à la programmation a permis de proposer une mise en lumière qui répond aux demandes à la fois de la maîtrise d’ouvrage (Bleecker Group), de l’architecte (100ème Étage) et du chef Frédéric Vardon, en harmonie avec l’aménagement conçu par le designer Raphaël Navot (élu designer de l’année à Maison & Objet en novembre 2022). 

Difficile de rivaliser avec la lumière naturelle, abondante au restaurant Le 39V, situé au sixième étage d’un immeuble parisien du 8e arrondissement. Pour Johan Sustrac, « une solution de mise en lumière dynamique s’est imposée dès le début du projet et nous avons réfléchi avec Damien Joyeux à une solution d’éclairages modulables en fonction des espaces et du moment de la journée, tout en limitant les niveaux d’éclairage à une faible intensité ». 

Dans la salle de restaurant, dotée d’un parquet marqueté au motif original, d’un blond chaud en harmonie avec la teinte brun clair de la banquette signée de Raphaël Navot, le concepteur lumière a choisi des encastrés avec différents angles, asymétriques et symétriques. Ils mettent en valeur les voilages de la paroi et soulignent en indirect les courbes de la banquette qui s’adosse à la paroi et sont complétés par un éclairage linéaire, intégré sous la banquette. Le plafond, habillé d’un revêtement textile, est ponctué de petits projecteurs sur tiges, disposés par paires et dirigés sur les tables. Tout le projet d’éclairage repose sur le design et la volonté de conserver les couleurs chaudes aux banquettes, parquet et parois, jusqu’à l’espace « table du chef » qui bénéficie d’un éclairage réalisé avec des suspensions en albâtre, imaginées par Raphaël Navot. 

Dans la partie bar, qui