La région volcanique de Badacsony voit sa culture vinicole millénaire s'accroître d'une activité touristique, entre besoin d'identité forte et valorisation d'un savoir très spécifique : la vinification sur le principe de la gravité. Les architectes Péter Kis et Bea Molnàr ont érigé un véritable iceberg : sous les blocs monolithiques habillés de panneaux de béton préfabriqués, deux étages s'enfoncent dans le sol. Du foulage du raisin à la macération du vin, le trajet est vertical et continu. C'est finalement sous cinq mètres de terre, au creux d'une cave voûtée en béton armé, parée de briques en diagonale, que repose le « nectar des dieux Â». Le projet répond sans contexte à l'inertie nécessaire dans un tel lieu. On peut néanmoins s'interroger sur les impacts environnementaux d'un chantier de cette envergure.  

Maîtres d'ouvrages : Bazaltbor-Badacsony
Maîtres d'oeuvres : Atelier Péter Kis : Péter Kis & Bea Molnàr
Entreprises : MtM Mérnökiroda
Surface SHON : 196 m2
Cout : Non communiqué
Date de livraison : avril 2010